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Farines fermières
Nous sommes heureux de vous présenter notre gamme de farines fermières. Toutes les farines sont issues de céréales cultivées en agro-écologie sur l'exploitation, hormis le riz acheté auprès d'un commerçant local. Vous pourrez également découvrir notre moulin ainsi que notre atelier à la ferme.
>> Nos farines
Farine complète
Elle est riche en nutriments et se digère facilement. Elle est plus colorée que les farines que nous pouvons trouver dans le commerce et ne subit aucun traitement une fois moulue.
Idéale pour votre pain, les crêpes, les gâteaux ainsi que pour vos pâtes maison.
Farine blanche
Comme toutes nos farines, elle est issue de céréales cultivées en agro-écologie, directement sur l'exlpoitation. Elle est également moulue et mise en paquet à la ferme.
Idéale pour la pâtisserie, les crêpes ou encore pour faire votre propre pain.
Semoulette
Elle est très proche de la farine complète mais est cependant plus épaisse ce qui la rend plus pratique pour certaines recettes. Son goût riche donne des galettes et crêpes très goûtues.
Idéale pour l'alimentation des bébés (bouillies), les crêpes ou encore les bretzels alsaciens.
>> Tarifs
Farines de blé:
Prix au kilo..............................................2,00€/kg
Sachet 1kg..................................................2,00€
Vrac......................................................1,60€/kg
Farine de sarrasin:
Prix au kilo..............................................5,00€/kg
Sachet 1kg..................................................5,00€
Vrac......................................................4,20€/kg
Farine de riz:
Prix au kilo..............................................3,00€/kg
Sachet 1kg..................................................3,00€
Le Vrac:
Afin de réduire notre consommation de papier et ainsi réduire nos déchets, nous vous invitons à apporter vos propres pots et contenants. Vous pourrez ainsi bénéficier d'une réduction du prix de nos farines au kilo.
Farine de riz
Elle est issue d'un riz parfumé. Très légère, elle donnera cependant un côté croustillant à vos gâteaux et pâtisseries.
Idéale pour les gâteaux ainsi que pour toutes vos pâtisseries maison.
Farine de sarrasin
Elle est moulue à partir de sarrasin (ou sarrazin) sut lequel nous n'apportons aucun produit chimique, que ce soit avant ou après transformation. Elle est également pauvre en gluten.
Idéale pour des galettes !
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